石磨豆腐机----*大地古老传统的粮食加工用具,豆浆,在我国使用已有两千年。千**来,饱经沧桑,风雨洗礼,始终以较古老单调的姿势,慢慢旋转吐乳汁,默默辛勤碾食粮,养育着一个精壮的民族!它是*民族一种文化的积淀,是一种特殊的印章,标志着一段深刻的记
石磨豆浆机闪亮回归
我国古老的中医理论认为豆浆性平味甘,豆浆机做米糊,大有生津润燥之神奇功效。尤其是绿豆较有降暑的良好功效,因此采用将黄豆和绿豆为原料就可以做成“消暑二豆饮”,黑豆豆浆,青石石磨豆浆机,这种饮品更具清热解暑、润喉止渴、保健营养之效。
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石磨豆浆将蛋白质等营养物质较、大限度的保留住,石磨豆浆,这是人们青睐石磨豆浆的主要原因。
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大豆经过浸泡,虽然蛋白质组织已经松软,但是由于大豆蛋白质的组织非常坚实,因此还需磨碎,以破坏蛋白质的外膜。经过研磨的大豆,蛋白质更易溶出。磨得越细腻,蛋白质的膜越粉碎充分,但也要有一定的限度,因磨得过细,大豆的纤维素会随着蛋白质一起滤到豆浆里,影响制品的质量。适当的细度应以即使豆浆里尽可能少含豆渣,又使蛋白质能较/大限度地溶出和利用为佳。